Rien que pour voir sa jolie couleur, on a hâte de la croquer ! La fraise est l’un des rares fruits que l’on peut faire pousser dans le potager pour le plus grand plaisir de nos chers petits chérubins. Les enfants adoreront la regarder pousser et la grignoter lorsqu’ils seront assis dans le potager.
1 – À QUEL MOMENT PLANTER LA FRAISE ?
Les plantations de fraises se font d’août à octobre afin d’avoir des fruits l’année suivante, et l’opération nécessite de prendre quelques précautions :
- Choisir des plants-mères sains, vigoureux et productifs.
- Enlever les fleurs des plants identifiés.
- Conserver 1 à 3 plants par passage.
- Dès qu’ils ont des radicelles blanches, le moment est venu de les planter.
Que ce soit pour les fraises remontantes ou non remontantes, le calendrier est identique.
Si ton emploi du temps le permet, plante un jour de fruit du calendrier lunaire, de préférence en lune croissante, une phase durant laquelle les plantes sont plus vigoureuses, plus résistantes aux maladies et aux parasites, et les mouvements de la sève sont plus intenses, ce qui est idéal pour une bonne croissance.
2 – OÙ FAUT-IL LES PLANTER DANS LE JARDIN ?
Il est facile de cultiver des fraises en plein soleil, mais dans le sud, elles auront besoin d’une ombre partielle. Le sol doit être riche, souple et bien drainé. Ameublir le sol sur une profondeur de 30 cm et incorporer de la fumure organique sous forme de compost sur 3 ou 4 cm. Pour avoir de belles fraises dans un sol lourd, érigez une petite butte de 20cm de haut sur 80cm de large pour y planter deux rangs. Les racines respireront mieux.
3 – ARROSEZ LES FRAISES
Pour cultiver des fraises, il faut beaucoup d’eau, mais les fruits vont pourrir si l’eau est stagnante. Le sol doit être bien drainant. On opte ensuite pour un arrosage régulier, car les plantes en pot ont moins de réserve d’eau que les plantes en massif.
4 – ENTRETIEN DES FRAISES
Il importe d’éliminer les stolons au fur et à mesure. Les stolons sont les longues tiges qui viennent s’enraciner et qui puisent inutilement dans les ressources de votre arbre fruitier.
Paillez la base des fraises pour maintenir une bonne humidité tout au long de l’été. Cela évite également que les fraises ne touchent le sol.
Traitements au printemps contre les pucerons et l’oïdium.
- Vous pouvez choisir un traitement global contre les maladies des fraises
- Evitez l’utilisation de produits chimiques car n’oubliez pas que les fraises seront mangées.
- Tous les 4 ans, redonnez de la vigueur à vos fraises en les marcottant.
5 – PROTÉGER VOTRE PLAN DE FRAISIER
On vous en a déjà parlé dans l’article Disposez votre potager bio en carré ; Pour bien faire pousser vos fraisiers, rapprochez les bonnes plantes dans votre potager ! Rapprochez vos fraisiers des poireaux, des laitues, des haricots ou des feuilles de thym, qui sont des plantes compagnes idéales. Ces variétés se protègent mutuellement contre les parasites du potager et permettront à vos fraisiers de pousser en toute tranquillité.
6 – LA RÉCOLTE
A partir de 4 à 6 semaines après la floraison, la fraise est prête à être récoltée (elle passera successivement du vert au blanc, puis au rouge). Attendez qu’elle soit bien rouge avant de la cueillir ; si vous la cueillez trop tôt, elle ne mûrira pas.
Au lieu de tirer sur la fraise pour la détacher de la plante, coupez ou pincez la tige juste au-dessus du fruit pour éviter d’endommager la plante et le fruit lui-même. Il est important d’enlever tous les fruits mûrs, sinon ils vont pourrir et risquent d’endommager la plante. La récolte peut prendre environ trois semaines. Les fruits frais se conservent 5 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.
Partagez avec vos amis sur
